Zelfstandig Werkend Kok

Als Zelfstandig Werkend Kok kun jij ontzettend goed en lekker koken en ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van gerechten.
Je hebt een scherp oog voor detail, een passie voor koken, en de vaardigheden om zelfstandig en efficiënt te werken in een dynamische keukenomgeving.

Jouw speelveld:

• Voorbereiding en Bereiding: Bereid diverse gerechten volgens recepten en presentatie-eisen. Zorg voor een consistente kwaliteit en smaak in alle gerechten.
• Mise en Place: Zorg voor een uitstekende mise en place door het voorbereiden van ingrediënten en het organiseren van werkstations.
• Kwaliteitscontrole: Controleer de versheid en kwaliteit van ingrediënten. Zorg ervoor dat alle gerechten voldoen aan de standaarden van het restaurant.
• Efficiëntie en Snelheid: Werk snel en efficiënt tijdens drukke diensten zonder concessies te doen aan kwaliteit.
• Samenwerking: Werk nauw samen met andere leden van het keukenteam en de bediening om een naadloze en harmonieuze service voor onze gasten te garanderen.
• Voedselveiligheid en Hygiëne: Handhaaf de hoogste normen van voedselveiligheid en hygiëne. Volg alle relevante voorschriften en procedures.
• Voorraadbeheer: Ondersteun bij het beheren van voorraden en het doen van bestellingen om ervoor te zorgen dat alle benodigde ingrediënten beschikbaar zijn.
• Creativiteit: Breng creatieve ideeën en suggesties in voor gerechten en presentaties ten behoeve van speciale gelegenheden, seizoensgebonden menu's en thematische gerechten.

Jouw ingrediënten:

• Een afgeronde koksopleiding in de keuken en ervaring in een soortgelijke functie is een vereiste.
• Een onstuitbare passie voor koken en voortdurende drang naar vernieuwing.
• Flexibiliteit, teamgeest en de vaardigheid om in een dynamische omgeving te werken.
• Je kookt met liefde & passie, hebt oog voor detail en jouw gerechten zijn altijd op smaak.
• Kennis en ervaring met de HACCP regels is dan ook zeker een pré.
• Jij bent bekend met de verschillende allergieën en diëten.

Wat wij jou bieden:

• Een goed salaris tussen € 2.500 en €3.000 per maand, passend bij je ervaring en vaardigheden;
• Een fulltime dienstverband in 4 werkdagen, want wij begrijpen dat je ook een leven hebt buiten het werk. Dit betekent dat je drie dagen per week vrij hebt om te ontspannen en je batterijen op te laden. Uiteraard kun je ook solliciteren als parttimer!;
• Een gloednieuwe ROSVAL keuken en twee live cooking keukens waar o.a. jouw creativiteit en passie voor smaken centraal staat;
• 25 Vakantiedagen en 8% vakantiegeld per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband omdat rust nemen ook belangrijk is;
• Een fijn horecapensioen, zodat je later volop kunt genieten van het leven na je carrière!;
• Een dynamische werkplek in een nieuw hotel wat betekent dat je in één van de mooiste en nieuwste Van der Valk hotels uit de omgeving komt te werken!
• Veel vrijheid, inbreng en verantwoordelijkheid binnen een informele werksfeer;

En daarnaast…

• Elke werkdag een heerlijke maaltijd die met liefde worden gemaakt door je collega koks (tegen een kleine vergoeding het normbedrag wat door de belastingdienst is vastgesteld);
• Mag je tegen interessante personeelsprijzen overnachten bij een grote selectie van Van der Valk Verrast hotels;
• Geniet je van 10% personeelskorting in ons restaurant;
• Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via onze exclusieve samenwerking met Benefits at Work;
• Leuke personeelsfeesten en -uitjes.